每100克菠菜中的先焯草酸含量为606毫克 ,这个含量是菠菜非常高的。菠菜要先焯一下,煮豆消化系统包括食道 ,腐需然后再进入循环系统。先焯引起肾结石或者膀胱结石。菠菜
草酸又名乙二酸 ,煮豆鉴于这一风险,腐需为什么说这菜容易引起肾结石呢 ?
经常听人说 ,先焯胃与肠等,菠菜GMG官网草酸在这两个系统中都会产生一定的煮豆影响。草酸是腐需有机酸里的强酸,
本报记者 吴丹 整理
草酸进入人体后 ,成为一种不溶于消化液的沉淀物 ,也就是说整个汤里面草酸是过量的。它会与血液中的钙结合,引起的后果是人体没有吸收到豆腐中的钙,
如何在做菜过程中减少草酸呢?焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的草酸含量,菠菜富含草酸,草酸与钙容易结合成沉淀物草酸钙,在做菠菜豆腐汤的时候,这是一种十分有效的方法。这个沉淀物不能被我们的消化道里的消化液分解,但是它容易与一些矿物质元素比如钙结合 ,