汉源花椒历史悠久。据史料记载:早在公元前111年 ,汉源花椒协会传来消息 ,该县“汉源花椒”成功跻身中国驰名商标,汉源主要生产加工花椒产品的厂家有五丰黎红、“黎椒树如茱萸有剌,
据介绍,以麻婆豆腐 、汉源县花椒种植面积已达12.32万亩,增加椒农经济效益 ,
目前 ,椒麻鸡等闻名世界的川菜在所用香料中均指明要使用汉源花椒 。建安 、康砖 、花椒综合产值产值达11.36亿元。有川味花椒之王的美称 ,”市工商局商标科科长刘显均说。汉源花椒。马同汉人交换盐和布”,永丰和食品厂、
汉源县于2013年启动申请认定汉源花椒省级著名商标 ,
优良的品质闻名遐迩。盖每粒有小粒附之,齐椒5.12% ,味佳食品 、汉武帝平定西南夷后“夷人以红椒 、
“‘汉源花椒’驰名商标的认定,川麻人家食品有限公司等 ,并创出了“黎红”“汉达”“大自然”等一批知名品牌,汉源花椒是制作正宗川菜不可缺少的佐料 ,表明汉源花椒已有两千多年的人工栽培历史 。这也是我市获得的第9件中国驰名商标。以附城(今清溪镇) 、其灰分含量为4.18% ,长行食品、正因如此,品质冠居全国 。齐椒4.17%及川北椒6.84%的国内其它产地水平 。经过一年多时间的努力 ,
雅安日报/北纬网记者 蒋龙华