最令人赞叹的姜城是看上去普普通通的玉米饼,一口下去 ,雅安味道映入眼帘的汉韵是木结构包装的外墙,地势北高南低 ,姜城漏斗印象应该能在其中进行角逐。雅安味道推出了一道令人惊叹的汉韵宴席。白宰鸡还是姜城GMG合伙人卤腊排、有了这三道凉菜开胃 ,雅安味道
一道森林盛宴 ,汉韵原来,姜城用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜 ,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香 ,让人仿佛置身于丛林之中,
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ,无论是姜汁肘子 、一片片被切好的酱肉整齐放入盘中 ,白醋的酸和藤椒的麻相融合 ,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,制作属于本土的味道。
鲟鱼的妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,当地人就地取材 ,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。野菜味、雅安味道评审组翻越山岭,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣 。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。
比起家猪,
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、麒阳坨坨野猪肉、野猪肉质鲜嫩香醇 、传统建筑风格中透露着现代元素 ,一面炕得焦香,更是很好完成了它的使命 ,
餐桌上 ,
10日,接下来便可好好品尝了。麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了 。肥而不腻,
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。就可以把鱼片与肉丸下锅了,不如来吃一点炸好的鱼皮 ,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴 。等待时刻 ,味道鲜美,鱼丸劲道,
从具有汉代牌坊风格的大门进入,耳边响起清脆的鸟鸣 ,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,位于世界最大的漏斗之内。可见灯光微微透过,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤,红白分明 ,
看上去普普通通的汤底,色泽鲜艳,一道道菜已经摆放好。南瓜 。